Drei Gewinner – Drei champions

Schwedischen Gourmet Hering wird von Hering Liebhaber für Hering-Liebhaber entwickelt. Unser Ziel ist es die besten Hering Intarsien machte der Schwedische Hering Hersteller anbieten. In dieser Ausgabe präsentiert eine Sammlung von drei preisgekrönten Hering Einlässe, die von einigen der meisten etablierten Köche und Hering Liebhaber Schwedens sorgfältig ausgewählt werden. Diese Geschmackstests durchgeführt während der Hering Wochenende in Marstrand an der Schwedischen Westküste, die jedes Jahr am ersten Wochenende im Juni stattfindet.

Treffen Sie uns auf der weltweit größten Lebensmittel Messe ANUGA 7. – 11. Oktober 2017

Halle 10.2 Stand: A088 A098
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Marstrand Gewinner Hering 2016

Cremige Häring mit Felchen Rogen & Västerbottens Käse

Diese preisgekrönte Hering gewann am Wochenendes große heringswettbewerb 2016 und in Schweden durch alle City Gross Supermärkten verkauft. Hinter das Rezept sagt Johan Gustafsson, Küchenchef im Johans Krog in Marstrand. Johans Krog in Marstrand.
300 g

Marstrand Brücke Hering

Cremige Matjes Hering mit Kapern & Schnittlauch

Diese Heringeinlage hast die Hering Wochende gewonnen ist groß Hering-Best-in-Test 2016 wo einige der besten Köche Schwedens 15 der besten Heringeinlagens aus allen wichtigen Herring Anbirter in Schweden getestet. Jeder Anbieter schickte seine drei Top Intarsien in den Test und schließlich stand Marstrand Brücke Hering als Sieger.
300 g

Matjes-Hering

Würzige Matjes-Hering

Diese preisgekrönte Matjes Hering gewann den großen Matjes Hering test in Marstrand 2015 wo 27 verschiedene getestet wurde, und es hat auch einige andere Tests im Laufe der Jahre gewonnen. Der neueste Test gewann im Sommer 2017. Diese würzigen und herzhaften Matjes Hering ist nach alten traditionellen methoden von Bohuslän und mit einer einzigartigen Gewürzmischung aus Lysekil vorbereitet.
300 g

Alle Hering ist MSC-gekennzeichnete und für eine nachhaltige Fischerei zertifiziert.

Was ist der Hering Wochenende in Marstrand?

Hering-Wochenende in Marstrand ist eine Veranstaltung, die entworfen, um den Hering und Marstrands Bedeutung als ein historisches Zentrum für den Handel mit der Westküste Hering aufmerksam und um den Schwedischen kulinarischen Traditionen zu feiern. Nach der Überlieferung konkurriert alle Marstrand Chefköche über Wer macht die besten Hering inlay. Die Besucher sind seit der großen Hering Probenahme und stimmen Sie für das, was, das Sie denken, ist die leckersten. Dieser Wettbewerb wird Hering Rennen genannt. Auf der Hering angeordnet am Wochenende andere Geschmackstests mit einigen der besten Köche Schwedens in der Jury.

Der Bürgermeister schnappt

Der Bürgermeister schnappt ist ein Premium Aquavit von Sigvard Sakelariu erstellt. Gewürzt mit Kümmel, Dill, Färnkål, Wermut und Sherry. Der Name spiegelt der Wunsch, Marstrand wird wieder eine eigene Stadt mit Sigvard als Bürgermeister. Der Bürgermeister schnappt startete im Jahr 2012 auf Johans Krog in Marstrand und ist jetzt das Restaurant Bestseller. Hergestellt von Tevsjö Brennerei in Järvsö.
Der Bürgermeister schnappt ist ein Premium Aquavit rastet aus Marstrand als auf bestellbar Systembolaget Website.

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