Tre vinnare – Tre mästare
Svensk Gourmetsill är framtagen av sillälskare för sillälskare. Vårt mål är att erbjuda de absolut bästa sillinläggningarna som görs av svenska sillproducenter. I den här upplagan presenteras en samling med tre vinnande inläggningar som är noggrant utvalda av några av Sveriges mest etablerade gourmetkockar och sillälskare. Dessa smaktester genomförs under Sillens Helg i Marstrand på svenska västkusten, som årligen arrangeras första helgen i juni.
Träffa oss på världens största matmässa ANUGA 7 – 11 oktober 2017
Hall 10.2 Stand: A088 A098
Läs mer
Marstrands Vinnarsill 2016
Krämsill med sikrom & Västerbottensost
Denna prisbelönta vinnarsill vann Sillens Helg’s stora Sillrace 2016 och sålts i hela Sverige genom City Gross alla stormarknader. Bakom receptet står Johan Gustafsson, köksmästare på Johans Krog i Marstrand. Johans Krog i Marstrand.
300 g
Marstrands Bryggsill
Krämig matjessill med kapris & gräslök
Denna inläggning vann Sillens Helgs stora Sill-Bäst-I-Test 2016 där några av Sveriges främsta gourmetkockar testade 15 av dom bästa sillinläggningarna från samtliga stora silleverantörer i Sverige. Varje leverantör skickade in sina tre bästa inläggningar till testet och till slut stod Marstrands Bryggsill som vinnare.
300 g
Matjessill
Kryddig & mustig matjessill
Denna vinnande Matjessill vann det stora Matjessillstestet på Marstrand 2015 där 27 olika matjessillsinläggningar testades och den har även vunnit åtskilliga andra tester under årens lopp. Den senaste testen vanns sommaren 2017. Denna kryddiga och mustiga matjessill tillreds enligt gamla traditionella metoder från Bohuslän och med en unik kryddblandning från Lysekil.
300 g
Samtliga sillinläggningar är MSC-märkta och certifierade för ett hållbart fiske.
Vad är Sillens Helg i Marstrand?
Sillens Helg i Marstrand är ett evenemang till för att uppmärksamma sillen och Marstrands betydelse som historiskt centrum för handeln med den bohuslänska sillen och för att fira svenska mattraditioner. Enligt traditionen tävlar alla Marstrands skickliga köksmästare om vem som gör den bästa sillinläggningen. Besökarna provsmakar sedan alla fantastiska sillinläggningar och röstar på den som de tycker är den godaste. Denna tävlingen kallas Sillracet. På Sillens Helg arrangeras även andra smaktester med några av Sveriges främsta gourmetkockar i juryn.
Kontakta oss så berättar vi mer
Du är alltid välkommen att kontakta oss om du har frågor om vårt sortiment, eller vill göra en beställning.