Tre vinnare – Tre mästare

Svensk Gourmetsill är framtagen av sillälskare för sillälskare. Vårt mål är att erbjuda de absolut bästa sillinläggningarna som görs av svenska sillproducenter. I den här upplagan presenteras en samling med tre vinnande inläggningar som är noggrant utvalda av några av Sveriges mest etablerade gourmetkockar och sillälskare. Dessa smaktester genomförs under Sillens Helg i Marstrand på svenska västkusten, som årligen arrangeras första helgen i juni.

Träffa oss på världens största matmässa ANUGA 7 – 11 oktober 2017

Hall 10.2 Stand: A088 A098
Läs mer

Marstrands Vinnarsill 2016

Krämsill med sikrom & Västerbottensost

Denna prisbelönta vinnarsill vann Sillens Helg’s stora Sillrace 2016 och sålts i hela Sverige genom City Gross alla stormarknader. Bakom receptet står Johan Gustafsson, köksmästare på Johans Krog i Marstrand. Johans Krog i Marstrand.
300 g

Marstrands Bryggsill

Krämig matjessill med kapris & gräslök

Denna inläggning vann Sillens Helgs stora Sill-Bäst-I-Test 2016 där några av Sveriges främsta gourmetkockar testade 15 av dom bästa sillinläggningarna från samtliga stora silleverantörer i Sverige. Varje leverantör skickade in sina tre bästa inläggningar till testet och till slut stod Marstrands Bryggsill som vinnare.
300 g

Matjessill

Kryddig & mustig matjessill

Denna vinnande Matjessill vann det stora Matjessillstestet på Marstrand 2015 där 27 olika matjessillsinläggningar testades och den har även vunnit åtskilliga andra tester under årens lopp. Den senaste testen vanns sommaren 2017. Denna kryddiga och mustiga matjessill tillreds enligt gamla traditionella metoder från Bohuslän och med en unik kryddblandning från Lysekil.
300 g

Samtliga sillinläggningar är MSC-märkta och certifierade för ett hållbart fiske.

Vad är Sillens Helg i Marstrand?

Sillens Helg i Marstrand är ett evenemang till för att uppmärksamma sillen och Marstrands betydelse som historiskt centrum för handeln med den bohuslänska sillen och för att fira svenska mattraditioner. Enligt traditionen tävlar alla Marstrands skickliga köksmästare om vem som gör den bästa sillinläggningen. Besökarna provsmakar sedan alla fantastiska sillinläggningar och röstar på den som de tycker är den godaste. Denna tävlingen kallas Sillracet. På Sillens Helg arrangeras även andra smaktester med några av Sveriges främsta gourmetkockar i juryn.

Borgmästarens sup

Borgmästarens sup är en premium aquavit skapad av Sigvard Sakelariu. Kryddad med kummin, dill, färnkål, malört och sherry. Namnet speglar en önskan att Marstrand åter blir en egen stad med Sigvard som borgmästare. Borgmästarens Sup lanserades 2012 på Johans Krog i Marstrand och är numera krogens bestseller. Tillverkas av Tevsjö Destilleri  i Järvsö.
Borgmästarens Sup är en Premium Aquavit snaps från Marstrand som finns att beställa på Systembolagets hemsida.

Kontakta oss så berättar vi mer

Du är alltid välkommen att kontakta oss om du har frågor om vårt sortiment, eller vill göra en beställning.

Namn*

E-post*

Telefonnummer

Please leave this field empty.

Meddelande*